- Matthias Skorupka
(Doctorant, archéozologie, Paris 1 Panthéon-Sorbonne)
Cette étude, qui a été possible grâce à l’aide de A. Benoist (C.N.R.S.) de I. Gerlach (D.A.I.) de M. Mashkour (C.N.R.S.) et de J. Lambert (directeur du C.E.F.A.S.), a été réalisée au C.E.F.A.S. ainsi qu’au centre du D.A.I. de Sana’a au cours du mois de novembre 2007 dans la cadre d’une recherche doctorale (ss. la dir. de S. Cleuziou et de M. Mashkour) portant sur la place des animaux dans les rites du premier millénaire avant notre ère dans la partie orientale et méridionale de la péninsule Arabique.
Le matériel étudié provient d’une petite pièce localisée dans la partie australe du temple. La fouille de cette pièce a montré une concentration importante d’ossements d’animaux. Grâce a cette première étude les espèces suivantes ont pu être identifiées : Bos sp. (bœuf domestique), Capra ibex nubiana (chèvre sauvage), Ovis aries (mouton domestique), and Capra hircus (chèvre domestique). Cet assemblage est le résultat de dépôts spécifiques : d’une part, un nombre important de chevilles osseuses provenant de toute la surface de la pièce, et d’autre part quelques concentrations, dans la même pièce, de nombreux talii (astragalii). Ces deux types de dépôts ne correspondent pas aux mêmes espèces.
Chevilles osseuses
La grande majorité des chevilles osseuses appartiennent au bœuf. Nous avons également trouvé quelques chèvres sauvages (Capra ibex nubiana), et un fragment provenant d’une gazelle ou d’un autre type d’antilopinae.
Les chevilles osseuses de bovin soulèvent un problème spécifique d’identification. En effet, certaines d’entres elles sont marquées par de profondes rainures (cf. fig.1), alors que d’autres sont moins marquées (cf. fig.2). De part l’importante fracturation de ce matériel, il est encore difficile de déterminer, pour le moment, si ces différences sont dues à l’âge, ou à des espèces de bœufs différentes. De plus, à cause de la mauvaise préservation, il est également difficile d’estimer, pour l’instant, combien de spécimens on été déposés dans cette pièce.
Astragalii (talii)
L’assemblage de talii est uniquement composé de petits ruminants, apparemment domestiques pour la plupart (chèvre et mouton, cf. fig.4). Cependant deux d’entre eux pourraient être attribués à de la gazelle. Quatre d’entre eux, dont la taille est plus importante, pourraient être attribués à des grands moutons mâles, ou à des chèvres sauvages. Malheureusement, ces derniers sont fortement endommagés, et nous pensons qu’il sera difficile de les déterminer spécifiquement. Cette première étude a permis de déterminer 1256 talii correspondant à un Nombre Minimal d’Individus de 735 petits ruminants.
Ce matériel est donc le résultat de deux dépôts différents qui ne sont pas à mettre en relation avec un comportement alimentaire. De plus, ils ne correspondent pas à des dépôts primaires mais plutôt de type secondaire : 1- les carcasses se sont décomposées dans un autre espace et les ossements ont été déplacés à la fin du processus, 2- ou les os on été prélevés après la découpe bouchère et le reste de la carcasse a été déposé à un autre endroit. Ces deux options posent le problème de la préparation alimentaire et des festins rituels, d’autant plus que de nombreux talii de l’assemblage portent des traces de feu, et certains d’entre eux des traces de découpe.
